Vannmelonkurv med honninglimedressing

Denne vannmelonkurven er den perfekte sommerretten. Den er lett, forfriskende og har en vakker presentasjon. Honninglimedressingen binder alle smakene perfekt sammen.

Sam Jones/Quinn Brein lager 10 til 12 porsjoner. Fruktkurs tilbehør Tilberedningsmetode Ingen kokkkilder The Old Farmer's Almanac Garden-Fresh Cookbook

Vannmelonkurv med honninglimedressing

Denne oppskriften på vannmelonkurven med honning-limedressing er en av våre favoritter. Kombinasjonen av frukt fungerer veldig bra sammen, og limedressingen gir en festlig bluss!

Tips om hvordan du skjærer vannmelonkurven



  • Bruk en veldig skarp kniv til å skjære ut formen til et kurvhåndtak, og skjær deretter ut kurvens kropp. Øs ut kjøttet. Hvis du føler deg kunstnerisk, klipp kurvkanten på en sikksakk-måte.
  • For en enkel vannmelonbolle, skjær av den øverste tredjedelen av vannmelonen og øs ut kjøttet. Skjær eventuelt en tynn skive fra bunnen for å få melonen til å stå oppreist.

Salat:

Ingredienser 1 stor vannmelon 1 cantaloupe 1 honningmelon 1 ananas 2 fersken eller nektariner 2 kopper blåbær, jordbær eller bringebær Instruksjoner

Til salat: (Se 'Skjæretips for vannmelonkurv' øverst.) Bruk en melonkutter til å fjerne det rosa kjøttet av vannmelonen. Hvis ønskelig, fjern frøene fra melonkulene, og legg deretter ballene i en stor bolle. Tøm det resulterende skallet av vannmelon, eller 'kurv'. Halver cantaloupen og honningmelonene, skjær kuler fra dem og legg frukten i den store bollen. Fjern skallet og kjernen fra ananasen og skjær kjøttet i passe store biter. Tilsett ananas i bollen. Dekk bollen med frukt og avkjøl både den og kurven. Rett før servering skrell og skjær fersken i skiver og tilbered bærene (skrell jordbærene). Tøm melonkulene og ananasbitene. Kombiner all frukten i en stor bolle.

Dressing:

Ingredienser 2 ss fersk limejuice 3 ss honning 1/2 kopp hvitvin eller ingefærøl friske mynteblader, til pynt Instruksjoner

For påkledning: Kombiner limejuice, honning og hvitvin i en liten bolle. Rør til det er godt blandet.

Hell dressingen over frukten og rør for å dekke. Skje eller hell frukten og dressingen i vannmelonkurven. Pynt med mynteblader.