Tomat-, basilikum- og mozzarellasmørbrød
Hvis du er i humør for en deilig, men likevel lett å lage sandwich, bør du prøve tomat-, basilikum- og mozzarellasmørbrød. De er den perfekte blandingen av friske og salte smaker, og de vil gjøre deg fornøyd. I tillegg er de perfekte for sommerpiknik og utendørs sammenkomster.
Gir 6 eller flere smørbrød. Smørbrød Lunsj Kilder Ukentlig visdomTomat-, basilikum- og mozzarellasmørbrød
En fersk tomat-, basilikum- og mozzarellasand som er den perfekte, sunne og enkle middagen. Tilsatt pesto eller ekstra virgin olivenolje gir fantastisk smak. Og ingen matlaging!
Prøv ' Ti gode smørbrød ' oppskriftsside for flere lunsjideer!
Ingredienser 1 lite brød franskbrød (eller foccacia eller annet brød) 6 ss basilikumpesto (eller erstatning for olivenolje) 6 store modne tomater, skiver salt og pepper, etter smak 1 pund fersk mozzarella, tykke skiver ferske basilikumblader (ca. 24) Instruksjoner
Skjær franskbrødet på diagonalen, lag minst et dusin skiver. (Hvis du bruker foccacia, del den i to og skjær i skiver.) Dekk den ene siden av hver brødskive med pesto eller olivenolje. Legg tomatskivene lagvis, smak til med salt og pepper, legg til mozzarellaskivene og friske basilikumblader, og topp med et andre stykke brød.