Hvordan modne grønne tomater

Når det kommer til tomater, er det to typer mennesker i denne verden: de som liker dem grønne og de som ikke gjør det. Hvis du faller inn i den siste kategorien, er du heldig, for i dag skal vi vise deg hvordan du modner grønne tomater. Å modne tomater er faktisk ganske enkelt, og det er noen forskjellige måter du kan gjøre det på. Den mest populære metoden er å legge dem i en papirpose med et eple eller banan, noe som vil bidra til å fremskynde prosessen ved å frigjøre etylengass. En annen metode er å plassere dem på en vinduskarm i direkte sollys, noe som også vil hjelpe dem til å modnes raskere. Uansett hvilken metode du velger, bare sørg for at du sjekker tomatene dine regelmessig, da de kan gå fra umodne til overmodne veldig raskt!

De beste måtene å modne tomater på vintreet og innendørs

Redaktørene

Når temperaturen begynner å synke, slutter tomater å modnes, så det er på tide å ta grep! Vi vil vise deg hvordan du modner de grønne tomatene dine både på og utenfor vintreet – og også når du trenger å fjerne tomatene fra vintreet.

Det er ingenting som smaker bedre enn en vinrankemodnet tomat. Umodne grønne tomater kan fortsatt spises, men tomaten når sitt naturlige høydepunkt når den er igjen for å nå en dyp levende farge på planten.



Hvordan modne tomater utendørs

  1. Hvis du fortsatt har tid til å modne tomater utendørs før frost, start med å knipe ut eventuelle bittesmå frukter og blomster, slik at plantene dine nå kan konsentrere seg om de større fruktene som er igjen.
  2. Reduser gradvis mengden vann du gir til tomatplanten for å skape konsekvent tørre forhold som vil oppmuntre plantene til å modne de gjenværende fruktene.

Lær mer om dyrking og høsting av tomater her .

Når skal du fjerne tomater fra vintreet

  • Tomater slutter å modnes under 50 grader F. Når dagtemperaturene sliter med å bli høyere, er dette din vei til å høste alle gjenværende tomater.
  • De skal selvfølgelig bringes inn før frosten rammer. Se dine gjennomsnittlige høstfrostdatoer .
  • Du bør også høste tomater hvis du oppdager tegn på senbryst på stilkene. Hvis sykdommen ikke har gått inn i selve fruktene, bør du være i stand til å redde de fleste av tomatene dine.
  • Så lenge grønne tomater viser en første rødme ved blomstrenden av frukten, bør de modnes av stilken. Se tips om de beste måtene å modnes innendørs.

4 måter å modne tomater innendørs

Dagslys er ikke det viktigste kravet for modning. Faktisk begynner tomater ofte å modnes på motsatt side av frukten til solsiden. Dette er grunnen til at å plassere tomater på en disk der det er kjøligere bremser modningen.

Det tomater trenger for å modnes er varme. Tomater smaker bedre når de får modne på vintreet, så la dem stå så lenge som mulig.

En faktor som fremskynder modningen er imidlertid en gass som kalles etylen. Etylen frigjøres faktisk naturlig ved modning av frukt som bananer, epler og tomater. Så, å plassere en moden banan eller eple sammen med noen grønne tomater i et lukket rom bidrar til å fremskynde modningsprosessen.

  1. I en pappeske: Kle boksen med avispapir (eller bruk fruktpapp hvis den kom fra en matbutikk) og legg de grønne tomatene på toppen i et enkelt lag med litt mellomrom mellom hver. Dekk med enda et enkelt lag avispapir og la stå på et varmt sted. Sjekk regelmessig. En annen variant av denne metoden er å plassere tomatene i en treskuff, selv om du ville være heldig å finne en ekstra skuff i huset mitt!
  2. I en papirpose: Legg 5 til 10 tomater i en papirpose med en modnende banan, eple eller tomat og la stå på et lunt sted. Åpne den med jevne mellomrom for å se etter noen som viser tegn til mugg eller råtnende.
  3. Store glasskrukker eller plastposer: En annen måte å konsentrere effekten av etylen på innebærer å plassere 2 til 4 store tomater i en krukke eller pose sammen med en modnende frukt og deretter forsegle den. Imidlertid kan kombinasjonen av fuktighet og varme oppmuntre til mugg, så det er vanligvis best å sette hull i posen eller regelmessig åpne og sjekke glasset.
  4. Heng opp hele planten: Nyttig på slutten av sesongen når det er varslet frost, kan hele tomatplanten forsiktig trekkes opp og deretter henges opp ned i en garasje eller kjeller hvor temperaturene vil holde seg over frysepunktet. Dette sies å gi tomater med bedre smak enn de andre metodene.

Selvfølgelig kan du også spare noen grønne tomater for å lage grønne tomatoppskrifter – fra stekte grønne tomater til salsa til grønne tomatpai.

Se våre deilige grønne tomatoppskrifter !

Hagetomater