Velge de beste potetsortene å dyrke

Når det gjelder å dyrke poteter, er det et par ting du må ta i betraktning for å sikre en vellykket høsting. Først må du velge de riktige potetsortene for å dyrke basert på klimaforholdene i ditt område. For det andre må du velge en plantemetode som best passer dine behov. Og til slutt må du være klar over de vanlige skadedyrene og sykdommene som kan påvirke potetavlingen din. Med så mange forskjellige potetsorter tilgjengelig på markedet, kan det være vanskelig å vite hvilke du skal velge for hagen din. Men ved å ta deg tid til å undersøke de forskjellige potettypene og deres unike egenskaper, vil du kunne velge de beste variantene for dine spesifikke vekstforhold. Når det gjelder å velge plantemetode, er det noen få alternativer tilgjengelig. Du kan velge å plante potetene dine i bakker eller rader, avhengig av hvor mye plass du har tilgjengelig i hagen din. Hvis du har begrenset plass, er det et flott alternativ å plante potetene dine i rader. Men hvis du har mer plass tilgjengelig, vil plante dem i åser gi bedre drenering og lufting rundt plantenes røtter. Uansett hvilken type potetsort eller plantemetode du velger, er det viktig å være klar over de vanlige skadedyrene og sykdommene som kan påvirke avlingen din. Noen av de vanligste problemene inkluderer sopp, koloradopotetbiller og skurv. Ved å vite hvordan du identifiserer disse problemene tidlig, kan du ta skritt for å forhindre

4 tips om hvordan du velger poteter

Redaktørene

Hjemmedyrkede poteter har hjemmedyrket smak. Men hvilken type og variasjon av poteter bør du dyrke i hjemmehagen? Les videre (eller se videoen vår) for å finne ut om de forskjellige potettypene, slik at du kan velge de beste variantene for å møte dine behov.

Fritert, stekt, sautert, kokt, bakt eller most, poteter er en grønnsak vi rett og slett ikke kunne vært foruten.

1. Vurder kulinariske bruksområder

Det første du bør tenke på er hvordan du vil bruke potetene dine. Ulike varianter har forskjellige mengder stivelse, noe som gjør at kjøttet til noen brytes ned til en luftig tekstur mens andre beholder en fastere, voksaktig tekstur.

• Poteter som er høy i stivelse er gode til å absorbere væsker, noe som får poteten til å bryte fra hverandre under matlagingen. Disse typene er flotte til å bake, mose eller skjære i skiver eller frites. De er det ideelle akkompagnementet til stekt kjøtt også.
• Voksaktige poteter inneholder mindre stivelse og holder sammen under koking. Dette gjør dem ideelle til matlaging i supper og gryteretter, der du ønsker at potetene skal beholde formen. De er også de som skal brukes i salater.

Potettyper og kulinariske bruksområder

Her er en idé om hvilken tilberedningsmetode som passer best til forskjellige varianter, selv om mange varianter er allsidige.

• Høy stivelse: Idaho-poteter. Flott til bakte poteter eller stekte poteter.
• Middels stivelse: Lange hvite poteter. Utmerket bakt, stekt eller moset.
• Lav-til-middels stivelse: Yukon gull, gule poteter. Flott mos, også stekt, bakt, supper og chowders
• Lite stivelse og voksaktig: Runde røde og runde hvite poteter, nypoteter. Stekt, kokt, salater.

Se nøye på beskrivelsene for forskjellige varianter, og sørg for at du velger en som passer for hvordan du vil tilberede den.

2. Hvor lang tid det tar å modnes

First Early vs Second Early vs Maincrop Poteter
Poteter er også kategorisert etter hvor lang tid det tar for plantene å nå høstetid.

• Tidlige varianter er, ikke overraskende, de tidligste å avling, og deles inn i 'first early' som er klare så snart sommeren starter og 'second early' etter et par uker senere. Tidlige poteter vil naturlig nok være mindre ved høsting enn hovedkulturtyper.
• Maincrop poteter er neste og er klare til å grave opp og nyte når som helst fra midten til sensommeren og utover.

Bilde: Høsting av poteter. Det er alltid gøy å grave fram disse skattene! Kreditt: Shutterstock .

3. Mengde vokseplass

Enhver potet vil vokse i jord som er fuktig, fruktbar og godt drenert. Noen poteter trenger imidlertid mer plass enn andre for å vokse.

• Tidlige poteter kan plantes i rader med bare en fot (30 cm) fra hverandre.
• Hovedplantepoteter trenger minst en og en halv fot (45 cm) mellom radene.

Mange gartnere liker også å dyrke poteter i beholdere eller spesielle potetsekker, som er perfekte på uteplasser eller hvor det er lite plass, så lenge røttene kan holde seg relativt kjølige om sommeren. Hvis du vil dyrke potetene dine på denne måten, velg en salat eller et tidlig utvalg av poteter. Disse typene har en tendens til å vokse mindre løvverk, noe som passer til dette kompakte vekstmiljøet.

4. Sykdomsresistente potetsorter

Poteter er ganske spenstige planter, men som enhver avling er de sårbare for noen få sykdommer. Den viktigste blant disse er sopp, en sopp som kan få løvverk til å kollapse og knollene til å råtne, tett etterfulgt av skurv eller skurv.

Løsningen på disse plagene ligger i å velge varianter som beskrives som å vise 'motstand' eller 'toleranse' mot disse og andre vanlige sykdommer. Bright kan også unngås ved å dyrke tidlige sorter som normalt høstes før sommerværsforhold øker risikoen for angrep. Nye varianter med forbedret sykdomsresistens utvikles stadig, så det er verdt å sjekke på nytt hver vekstsesong for å se hva som er tilgjengelig.

Med bokstavelig talt hundrevis av potetsorter å velge mellom, er det absolutt noe for enhver smak!

Se Potetdyrkingsguiden fra Den gamle bondealmanakken for informasjon om hvordan du planter poteter.

Gratis 7-dagers prøveversjon av Garden Planner

Prøv nå en gratis 7-dagers prøveversjon av Almanac Garden Planner for å velge potetene dine på best mulig måte, plassere dem på riktig måte og høste det beste utbyttet! Klikk her for gratis prøveversjon.

Dyrking av å plante poteter