Sjokolade Zucchini kake

Denne Chocolate Zucchini Cake er seriøst den beste kaken noensinne. Den er fuktig, sjokoladeaktig og har den perfekte mengden courgette. Dessuten er den superenkel å lage. Du vil definitivt lage denne kaken igjen og igjen!

Lager 2 kaker Kaker og frostinger Desserter Credit King's Hill Inn, South Paris, Maine Kilder Yankee's B&B and Inn Directory

Sjokolade Zucchini kake

Denne Sjokolade Zucchini kaken er den beste sjokoladekaken noensinne! Det er fuktig og sjokoladeaktig og (nesten) uten skyldfølelse! Kaken fryser godt til å trekke ut når som helst.

I tillegg er det en fin måte for barn å spise squashen sin, fordi de aldri vet at den er der inne!

Ingredienser 1/2 kopp margarin, myknet 1/2 kopp olje 1-1/3 kopper sukker 2 egg 1/2 kopp 'sur' melk* 1 ts vanilje 2-1/2 kopper universalmel 1/4 kopp kakao 1 /2 ts bakepulver 1 ts natron 1/2 ts kanel 2 kopper courgette i terninger 12 gram minisjokoladechips Konditorsukker (valgfritt), til pynt Instruksjoner

*For surmelk, bland 1/2 kopp melk med 1 ts eddik eller sitronsaft og la stå i noen minutter.

Bland sammen margarin, olje og sukker. Tilsett egg, melk og vanilje; pisk til det er godt blandet. Bland sammen de tørre ingrediensene i en separat bolle, og legg deretter til den kremede blandingen. Slå godt. Rør inn zucchini. Hell røren i to smurte og melet mellomstore brødformer. Dryss sjokoladebiter over toppen. Stek ved 325 grader i 40 til 50 minutter. Fjern fra pannen og la avkjøles. Dryss over konditorsukker.