Gulrøtter

Gulrøtter er en populær grønnsak som kan spises kokt eller rå. De er en god kilde til vitaminer og mineraler, og de inneholder fiber. Gulrøtter kan brukes i mange retter, inkludert supper, salater og røre.

Popidar/Shutterstock Daucus carota subsp. sativus Vegetabilsk soleksponering Full sol Jord pH Nøytral Blomsterfarge Hvit Hardførhet Sone 3 4 5 6 7 8 9 10 Subhead

Hvordan plante, dyrke og høste gulrøtter

Redaktørene

Hagedyrkede gulrøtter er fulle av smak og tekstur! De er en populær, langvarig rotgrønnsak som kan dyrkes i mange klimaer. Lær alt om å plante, dyrke og høste gulrøtter.

Gulrøtter er enkle å dyrke så lenge de plantes i løs sandjord i de kjøligere periodene av vekstsesongen – vår og høst (gulrøtter tåler frost). Avhengig av variasjon og lokale vekstforhold, kan det ta alt fra 2 til 4 måneder før gulrøtter modnes. Plant dem om våren og sommeren for en kontinuerlig høsting gjennom høsten!

Viktigheten av god jord

Riktig jordforberedelse er ekstremt viktig for gulrotdyrking! Hvis gulrotrøttene ikke lett kan vokse uhindret, kan det føre til forkrøplede og misformede avlinger.

Her er hva du skal gjøre for å forberede hagejorden din:

• Gå ned 12 tommer og sørg for at det ikke er steiner, steiner eller til og med jordklumper som kan hindre gulrøttenes vekst.
• Unngå å endre jorda med nitrogenrikt materiale som gjødsel og gjødsel, som kan føre til at gulrøtter deler seg og vokser små siderøtter. Arbeid i stedet i gammel kaffegrut.
• Hvis jordjorden din er tung leire eller for steinete, bør du vurdere å plante gulrøtter i et hevet bed på minst 12 tommer dypt og fylt med luftig, leirholdig jord (ikke leire eller silt).

Til slutt: Ikke forvent å få helt rette gulrøtter i 'matbutikk'. Gulrøttene dine vil fortsatt smake bedre, uansett form!

Misformede gulrøtter kan være forårsaket av tung, kompakt, altfor beriket jord.

Planting

Når skal man plante gulrøtter

• For en sommerhøst, så frø utendørs 3 til 5 uker før siste vårfrostdato. Finn dine lokale frostdatoer her.
  • For å sikre en kontinuerlig høsting, plant en ny runde med frø hver 3. uke gjennom sen vår.
• For en høsthøst, så frø midt på sommeren – med start ca. 10 uker før første høstfrost .

Velge og forberede et plantested

• Gulrøtter trenger et sted som mottar fullt sollys, selv om de også tåler delvis skygge.
• Som diskutert ovenfor, må jord være løs, sand- eller leirholdig og luftig slik at gulrotrøtter lett kan presses ned gjennom jorden.

Hvordan plante gulrøtter

• Vi anbefaler å så frø direkte i hagen (eller hvor enn du planlegger å dyrke dem) i stedet for å transplantere. Gulrøtter liker ikke å få røttene forstyrret.
• Så 1/4 tomme dypt, 2 til 3 tommer fra hverandre i rader 1 fot fra hverandre.
  • Tips: Prøv å fordele frø på en jevn måte slik at frø ikke vokser sammen. Bruk en frøsåmaskin eller tynn kraftig til riktig avstand.
• Hold jorden fuktig med hyppige grunne vanninger. For at små gulrotfrø skal spire, må ikke jorda danne en hard skorpe på toppen; dekk med et lag vermikulitt eller finkompost for å unngå at det dannes skorpe. (Hvis du setter fingeren i bakken, skal den være fuktig, men ikke våt, til den midterste knoken.)
• Gulrøtter er noen ganger trege til å spire. Det kan ta 2 til 3 uker før de viser tegn på liv, så ikke få panikk hvis gulrøttene dine ikke vises med en gang!
  • Tips: For å holde styr på hvor de ble plantet, bland gulrotfrø med hurtigspirende reddik frø eller så reddikfrø i rader mellom gulrotrader. Reddikene vil vokse raskt og når gulrøttene virkelig begynner å vokse, kan reddikene høstes.

Sjekk ut denne videoen for å lære hvordan du planter gulrøtter.

Omsorg

Hvordan dyrke gulrøtter

• Dekk gulrøtter forsiktig for å beholde fuktigheten, fremskynde spiringen og blokkere solen fra å treffe røttene direkte.
• Når frøplanter er en tomme høye, tynne slik at de står 3 til 4 tommer fra hverandre. Klipp topper med saks i stedet for å trekke dem ut for å forhindre skade på de skjøre røttene til de gjenværende plantene.
• Vann minst en tomme (omtrent 1/2 gallon per kvadratfot) per uke for å starte, deretter to tommer når røttene modnes.
• Lukk flittig, men vær forsiktig så du ikke forstyrrer de unge gulrøttenes røtter mens du gjør det.
• Gjødsle med lav-nitogen, men høy kalium- og -fosfatgjødsel 5 til 6 uker etter såing. (Merk at overflødig nitrogen i jorda fremmer topp- eller løvvekst - ikke røtter.)
• Se flere tips for dyrking av gulrøtter .

Skadedyr/sykdommer

• Svart (Itersonia) kreft
• Gulrotrustfluer
• Loppebiller
• Rot-knute nematoder
• Trådorm
• Aster gul sykdom vil forårsake forkortede og misfargede gulrottopper og hårete røtter. Denne sykdommen spres av skadedyr når de lever fra plante til plante. Hold ugresset nede og invester i en bekjempelsesplan for skadedyr som bladhopper. Denne sykdommen har evnen til å overvintre.

Anbefalte varianter

Gulrøtter kommer i en regnbue av farger, størrelser og former.

• ''Bolero': litt avsmalnende; 7 til 8 tommer; motstår de fleste bladskadedyr og skadedyr.
• 'Danvers': klassisk arvestykke; 6 til 8 inches lang, som smalner i enden og har en rik, mørk oransje farge; egnet for tung jord.
• 'Lille finger': arvestykke; en liten Nantes-type gulrot bare 4 tommer lang og én tomme tykk; bra for containere.
• 'Nantes' : sylindrisk (ikke konisk); 6 til 7 tommer; usedvanlig søt; skarp tekstur.
• 'Thumberline' : arvestykke; rund gulrot, bra for klumpete eller leire jord og beholdere.
• For uvanlig farge, prøv arvestykke 'Red Cored Chantenay' og lyst 'Solar Yellow' .

Høst/lagring

Hvordan og når høste gulrøtter

• Generelt, jo mindre gulrot, jo bedre smak.
• Høst når ønsket modenhet eller størrelse er nådd. Gulrøtter bør være omtrent like brede som tommelen eller minst ½ tomme i diameter.
• Hvis du dyrker gulrøtter om våren og forsommeren, høst før de daglige temperaturene blir for varme, siden varmen kan føre til at gulrotrøtter blir fibrøse.
• Gulrøtter smaker mye bedre etter en eller flere frost. (En frost oppmuntrer planten til å begynne å lagre energi - sukker - i roten for senere bruk.) Etter den første harde frosten om høsten, dekk gulrottopper med et 18-tommers lag med strimlede blader for å bevare dem for senere høsting.
• Merk: Gulrøtter er toårige. Hvis du ikke klarer å høste og lar gulrøttene ligge i bakken, vil toppene blomstre og produsere frø det neste året.

Skrubb av skitten og fjern toppene før du oppbevarer gulrøtter!

Hvordan oppbevarer du ferske gulrøtter?

• For å lagre nyhøstede gulrøtter, vri eller skjær av alle unntatt 1/2 tomme av toppene, skrubb av alt smuss under kaldt rennende vann og lufttørk. Forsegl i lufttette plastposer, og avkjøl. Hvis du bare legger ferske gulrøtter i kjøleskapet, blir de slappe i løpet av noen timer.
• Du kan la modne gulrøtter stå i jorden for midlertidig lagring hvis bakken ikke fryser og skadedyr ikke er et problem.
• Gulrøtter kan også lagres i badekar med fuktig sand eller tørr sagflis på et kjølig, tørt område.

Vidt og visdom

• Ikke alle gulrøtter er oransje; varianter varierer i farge fra lilla til hvit, og noen er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr.
• Langvarige gulrøtter er rike på sukker, og en stor kilde til vitaminer og karoten. Les mer i Gulrøtter: Helsefordeler!
• Irene kalte gulrøtter 'underjordisk honning', på grunn av denne rotgrønnsakens sødme.
• Gulrøtter var den første grønnsaken som ble hermetisert kommersielt.

Oppskrifter Gulrot ingefærsuppe Gulrotgryte Honningglaserte gulrøtter og pastinakk Den beste gulrotkaken noensinne Gulrot-cupcakes med kremost-frosting Grønnsaker Gulrøtter

Den #1 hageplanleggeren på jorden ble akkurat bedre Nydesignet for å være enklere og raskere! Skap fremtiden din med en godt planlagt hage!

Få Almanacs daglige oppdatering

Gratis nyhetsbrev på e-post

Epostadresse

Kommentarer

Legg til en kommentar

Gessa Abdallah (ikke bekreftet)

4 måneder 2 uker siden

Det er hyggelig og jeg vil starte opp et gårdsprosjekt

• Svare

Gessa Abdallah (ikke bekreftet)

4 måneder 2 uker siden

Det er hyggelig og jeg vil starte opp et gårdsprosjekt

• Svare

Nola Alt (ikke verifisert)

4 måneder 3 uker siden

Fant en fin måte å forhindre at jorda blir skorpe og hindrer gulrotspiringen. Etter å ha plantet frøene, la jeg ned en berget metallgitterhylle fra et gammelt bærbart 'grønt hus'. Den står omtrent en tomme over jorden. Legg så et flytende raddeksel over dette og fest med steiner eller annet i kanten for å holde det på plass. Dette forhindrer at frøene vaskes bort mens de vannes og hjelper til med å holde overflaten av jorda fuktig til frøene spirer. Når de små gulrotplantene er omtrent en tomme høye, fjern duken og gitteret, og så er du i gang! Hvis jeg bare kunne finne en måte å holde BJØRNENE ute av gulrotlappen min!

• Svare

Lyn Kennedy (ikke bekreftet)

5 måneder 1 uke siden

Jeg eksperimenterer med et høybed og lurte på hvorfor gulrøttene mine ikke hadde kommet opp ennå. Takk for informasjonen. Spinat kom opp veldig fort. Nå vet jeg at jeg bare er utålmodig. Alt annet kommer opp vakkert, og jeg håper kvadratfot hagebruk fungerer for meg. Jeg har en plass på 4 x 8 med et lite utvalg av grønnsaker som vokser. Jeg har lært verdien av følgeplanting for å spare plass med reddiker og tomater som eksisterer ganske godt i den ene enden og flere reddiker som omkranser zucchini-åsene i den andre. Når reddikene mine er høstet, vil zucchinien trenge plassen. Jeg elsker nettstedet ditt. Du er et vell av informasjon. Takk.

• Svare

Lyn Kennedy (ikke bekreftet)

5 måneder 1 uke siden

Jeg eksperimenterer med et høybed og lurte på hvorfor gulrøttene mine ikke hadde kommet opp ennå. Takk for informasjonen. Spinat kom opp veldig fort. Nå vet jeg at jeg bare er utålmodig. Alt annet kommer opp vakkert, og jeg håper kvadratfot hagebruk fungerer for meg. Jeg har en plass på 4 x 8 med et lite utvalg av grønnsaker som vokser. Jeg har lært verdien av følgeplanting for å spare plass med reddiker og tomater som eksisterer ganske godt i den ene enden og flere reddiker som omkranser zucchini-åsene i den andre. Når reddikene mine er høstet, vil zucchinien trenge plassen. Jeg elsker nettstedet ditt. Du er et vell av informasjon. Takk.

• Svare

• Flere kommentarer