Bjørnebær

Det er ingenting som en deilig, moden bjørnebær! Fullpakket med antioksidanter og fiber, er bjørnebær en fin måte å nyte en søt godbit mens du får i deg noen viktige næringsstoffer. I tillegg er de perfekte for å legge til alle slags oppskrifter - fra paier og skomakere til syltetøy og sauser.

Pixabay Rubus fruticosus Frukt Soleksponering Full sol Jord pH Sur Blomstringstid Sommer Blomsterfarge Hvit Hardførhet Sone 4 5 6 7 8 9 10 Subhead

Planting, dyrking og høsting av bjørnebær

Catherine Boeckmann

Bjørnebær , som bringebær, er et veldig enkelt bær å dyrke. Når dette innfødte bæret er modent, gjør deg klar for en rikelig høsting, plukking annenhver dag! Her er hvordan du dyrker og høster bjørnebær i hagen din.

I utgangspunktet er det tre typer bjørnebær:



  1. Oppreist tornede bjørnebær
  2. Oppreiste bjørnebær uten torn
  3. Etterfølgende tornløse bjørnebær

Oppreiste bjørnebær er busker som støtter seg selv, mens de etterfølgende bjørnebærene har lange stokker som må espalieres for støtte.

Alle bjørnebær er flerårige; røttene overlever år etter år. Imidlertid er toppen av planten over jorda det vi kaller toårig. Det betyr at stokkene vokser vegetativt i et år, bærer frukt neste år, og dør deretter. Men hvert år sender planten opp nye stokker for å erstatte de som døde! For en flott frukthøst og for å unngå en rotete plante, er beskjæring viktig. (Lær om riktige beskjæringsteknikker nedenfor.)

Planting

Når skal man plante bjørnebær

  • Plant når stokkene er i dvale, gjerne tidlig på våren.
    • Planting kan også gjøres sent på høsten, men det bør utsettes til tidlig på våren i veldig kalde områder, da lave temperaturer kan drepe noen hybridvarianter.
  • Bjørnebær og deres hybrider er alle selvfruktbare, så flere planter er ikke nødvendig for fruktproduksjon.

Velge og forberede et plantested

  • Velg et sted som får full sol for de beste bæravlingene.
  • Jorden må være fruktbar med god drenering. Legg til organisk innhold for å berike jorda. (Les mer om jordendringer og klargjøring av jord for planting.)
  • Sørg for at du planter bjørnebærene langt unna ville bjørnebær, som kan bære på (plante)sykdommer som kan svekke dine egne planter.

Hvordan plante bjørnebær

  • For semi-oppreiste kultivarer, plass planter 5 til 6 fot fra hverandre. Plass oppreiste kultivarer 3 fot fra hverandre. Space etterfølgende varianter 5 til 8 fot fra hverandre. Mellomromsrader omtrent 8 fot fra hverandre.
  • Plant grunt: omtrent en tomme dypere enn de ble dyrket i barnehagen.
Omsorg

Hvordan ta vare på bjørnebær

  • Mulching er viktig gjennom hele sesongen for å bevare fuktighet og kvele ugress. Hold et tykt lag med mulch rundt planter til enhver tid.
  • Bjørnebær krever mye fuktighet, spesielt når de vokser og modnes. Sørg for at planter får en tomme vann per uke og mer i varme temperaturer.
  • Bjørnebær har godt av å gjødsle tidlig på våren med en allsidig gjødsel som 10-10-10, eller en 16-16-8.

Trellis Trailing Blackberries

Som nevnt ovenfor trenger etterfølgende bjørnebær et espalier eller støtte. Utforsk et to-trådssystem, kjør en toppledning på fem til seks fot med en andre linje 18 tommer under toppledningen. Etter det første året blir det fruktblomstrende florikaner langs ledningene. Tren de nye primokanene inn i en smal rad under fruktstokkene. Å rette alle stokkene i én retning kan gjøre det enklere.

Beskjæring

Vi har gitt detaljert beskjæringsinformasjon nedenfor, men vær ikke redd. Hovedideen er å ganske enkelt fjerne de gamle stokkene som allerede har båret frukt og la nye ta deres plass.

  • Etterfølgende bjørnebær : Etter frukthøstperioden fjernes de gamle fruktene (floricanes) til bakken. Men med mindre det er mye sykdom, er det best å utsette fjerningen av de gamle fruktstokkene til de har dødd tilbake betraktelig. Dette gjør at de døende stokkene kan flytte næringsstoffer tilbake til kronen og røttene. Etter at gamle fruktstokker er fjernet, tren primokanene opp på ledningene. Arbeid med en eller to stokk om gangen i en spiral rundt espalieretrådene. Stokker fra tilstøtende planter kan overlappe litt. Ingen beskjæring av primocanes er nødvendig.

I områder med lave vintertemperaturer, la primokanene ligge på bakken for vinteren hvor de kan mulkes for vinterbeskyttelse. Om våren, etter at faren for ekstrem kulde har passert, tren de gamle primokanene (nå regnet som floricanes) opp på ledningene. Unngå å jobbe med stokkene i kaldt vær, da de er mer utsatt for å gå i stykker.

  • Oppreiste bjørnebær produsere stive, kortere stokk som kommer fra kronen og fra rotsuging (ofte danner en hekk).

    Oppreiste bjørnebær drar nytte av sommerbeskjæring. Fjern de øverste en til to inches av nye primocanes når de er fire fot høye. Dette får stokkene til å forgrene seg, noe som øker neste års avling. Planter vil kreve flere beskjæringsøkter for å tippe hver stokk når den når fire fots høyden. Primocanes (sugere) som vokser utenfor hekken bør regelmessig fjernes.

    Om vinteren fjerner du de døde floricanes (gamle fruktstokkene) fra hekken. Forkort også sidegrenene til omtrent 1½ til 2½ fot.

  • Hvis du har primocane-fruktende oppreiste bjørnebær , skjær av alle stokker like over bakken på senvinteren for den beste frukten. Om sommeren, når primocanes er 3½ fot høye, fjernet de øverste 6 tommer. Primokanene vil forgrene seg, og dermed gi større avlinger om høsten.

  • Jeg f du har halvoppreiste bjørnebær , de er lettere å administrere på en Double T Trellis. Installer fire fots kryssarmer på toppen av en seks fots stolpe. Installer en tre fots tverrarm omtrent to fot under topplinjen. Trekk tråd med høy strekkfasthet nedover radene, koble til tverrarmene.

    Halvoppreiste bær må beskjæres om sommeren. Når primocanes er fem fot høye, fjern de øverste to inches for å oppmuntre forgrening. Flere beskjæringsøkter vil være nødvendig ettersom stokkene når riktig høyde. Om vinteren fjerner du de døde floricanes (gamle fruktstokker). Fordel primocanes (nye floricanes) utover espalieriet. Stokker trenger ikke å forkortes. Det kan de imidlertid være hvis de er vanskelige å trene.

Skadedyr/sykdommer
  • Bringebærborer
  • Fruktormer
  • Grå mold
  • Virus
    • Hvis planten din lider av bjørnebærsykdommen kjent som Bringebærbusket dvergvirus , vil bladene ha noen lyse gule på seg, og bladene på fruktvinrankene kan ha et bleket utseende om sommeren. Sykdommen kjent som Blackberry Calico vil forårsake svake gule flekker på plantens blader.
Anbefalte varianter

Her er noen favoritt-bjørnebærvarianter å undersøke, men sørg for å spørre om varianter som passer til vekstsonen din.

  • Oppreist tornløs: 'Navaho', 'Arapaho'
  • Erect Thorny: «Cherokee», «Brazos», «Shawnee» og «Cheyenne»
  • Halvoppreist Thornless: 'Black Satin'
  • Etterfølgende: Olallie
Høst/lagring

Hvordan høste bjørnebær

  • Plukk kun bær som er helt svarte. Modne bær er fyldige, men faste, en dyp svart farge og trekker seg fritt fra planten uten å rykke. Bærene modnes ikke etter å ha blitt plukket.
  • Når bjørnebær begynner å modnes, må de plukkes ofte - annenhver dag.
  • Når du plukker, hold den sentrale pluggen i frukten (i motsetning til bringebær).
  • Høst i de kjøligere delene av dagen. Når de er plukket, legg bær i skyggen og avkjøl så snart som mulig

Hvordan lagre bjørnebær

  • Bjørnebær er svært bedervelige og vil bare vare noen få dager når de er høstet, selv med kjøling.
  • Selv om frisk frukt alltid er best, kan bjørnebær lagres ved hermetisering, konservering eller frysing. Teknikker som brukes til å fryse blåbær kan også brukes på bjørnebær.
Vidt og visdom

Bjørnebær, bringebær , og jordbær er svært høy i ellaginsyre, som er en antioksidant som fungerer som et rensemiddel, og bidrar til å gjøre potensielle kreftfremkallende kjemikalier inaktive. Ellaginsyre reduserer den genetiske skaden forårsaket av kreftfremkallende stoffer som tobakksrøyk og luftforurensning. Bjørnebær inneholder også andre antioksidanter som kan bidra til å senke kolesterolet og avverge hjerte- og karsykdommer.

Oppskrifter Kjøleskap eller fryser Blackberry Jam Blackberry Suppe Blackberry Cobbler Frukt
Almanakk hageplanlegger

Den #1 hageplanleggeren på jorden ble akkurat bedre

Nydesignet for å være enklere og raskere! Skap fremtiden din med en godt planlagt hage!
Lære mer

Få Almanacs daglige oppdatering

Gratis nyhetsbrev på e-post

Epostadresse

Kommentarer

Legg til en kommentar

Debbie Huffman (ikke bekreftet)

5 måneder 4 uker siden

Hvordan finner jeg ut om bjørnebærplanten min er etterslep eller oppreist? Primocane-fruktende eller semi-oppreist? Jeg fikk den i gave i fjor. Den har det bra med bær og har en veldig høy stokk.

Julia Holcomb (ikke bekreftet)

6 måneder 1 uke siden

jeg har flere ville busker i et blomsterbed. er det noen som vet om disse kan graves opp og selges på nytt? Jeg vil gjerne dele disse deilige bærene med at færre blir sett.

Paula Zvara (ikke bekreftet)

1 år 5 måneder siden

Jeg har 4 nydelige, sterke, sunne, oppreiste tornløse bjørnebærbusker, og de siste to årene blomstrer de, begynner med bjørnebær, blir deretter brune og tørker opp. Plantene er plantet i store potter i mirakel vokse pottejord. I fjor var de i jorden, og gjorde det samme, så jeg fjernet dem og prøvde store potter. Hjelp, plantene er VAKKER STERKE OG SUNE. Akkurat tørket opp og brun halvformet frukt.

Sheryl (ikke bekreftet)

1 år 5 måneder siden

Vennligst hjelp. Jeg har en 3 år gammel bjørnebærbusk/tre som gir mye frukt i år. Mamma døde og jeg må flytte og jeg vil ikke forlate bjørnebærtreet hennes. Fortell meg om jeg kan rykke opp og transplantere til mitt nye flyttested, som er omtrent 10 timer unna. Hva er den beste måten å bevare den på? Hvilken årstid er den beste tiden å flytte den på? Jeg ser frem til svarene dine. Takk skal du ha.

Redaktørene

1 år 5 måneder siden

Som svar på Transplanting a 3 year Blackberry bush/tree bySheryl (ikke bekreftet)

Hei Sheryl,
Du kan absolutt transplantere bjørnebærbusken ved ditt nye hjem. Bjørnebærbusker vokser stokk som produserer frukt i det andre leveåret, og dør deretter tilbake når de er ferdige. Du ønsker å identifisere stokkene som er i sitt første leveår og for øyeblikket ikke produserer blomster eller frukt. De vil være mindre enn fruktstokkene, samt grønnere. Grav opp disse førsteårsstokkene ved rotklumpen i klumper, legg dem i en bøtte eller søppelbøtte med litt vann, og kjør dem til ditt nye hjem. Transplanter på en kjølig dag, enten om morgenen eller kvelden for best resultat. Lykke til!

  • Flere kommentarer
Den gamle bonden